Pesce fresco ANDRANO

Ristorante, gelateria e pub sul lungomare

Pescato di giornata, grigliate di carne e verdure di stagione per pranzi e cene all’insegna della buona cucina con una spettacolare vista sul mare.


Servizi

Una pausa dedicata al relax, alla convivialità e alla buona cucina: questa la promessa di Ristobar Malibù, un ristorante con specialità di pesce fresco a Castro e con una lunga tradizione alle spalle. Aperto oltre trent’anni fa come birreria con paninoteca sul lungomare di Botte Porto Marina di Andrano, il locale ha aggiunto poi un’area dedicata alla gelateria, una cucina in grado di proporre un’eccellente rappresentanza della cucina locale e un pub che ospita serate a tema, musica ed eventi.
 
Punto forte dell’attività, però, è la proposta gastronomica, che raccoglie le migliori ricette a base di pesce fresco a Castro, con piatti realizzati con il miglior pescato di giornata, cucinato sapientemente dal personale di cucina, attento a preservarne il gusto senza alterarlo o coprirlo. Dalle ricette che affondano le radici nella più autentica cucina locale alle innovative rivisitazione dello chef, sino all’intramontabile fritto di mare, freschissimo, croccante e preparato a regola d’arte, per ciascuna ricetta vengono utilizzati esclusivamente ingredienti freschi e mai surgelati.


Il menu, oltre al pesce fresco di Castro, rigorosamente locale, prevede anche portate a base di carne, grigliate miste e gustosissimi contorni vegetali con verdure della zona. Ogni piatto è elaborato senza l’aggiunta di insaporitori e aromi, per rendere giustizia al gusto e alla genuinità delle materie prime utilizzate e per lasciare al cliente la libertà di condirle a piacere. Per completare pranzi, cene e aperitivi con vista mare, Ristobar Malibù dispone anche di ottimi vini di etichette pugliesi e nazionali, una grande scelta di birre e cocktail per concludere la serata.
 
Da circa dieci anni è presente anche un’ottima gelateria, con ampia varietà di gusti crema o alla frutta e cialde calde preparate al momento per esaltare con il contrasto di temperatura il sapore del gelato. Per chi desidera invece un dopocena in riva al mare sotto le stelle, il locale propone serate ed eventi a tema con musica e servizio bar. Per informazioni sugli eventi, sulla proposta giornaliera di pesce fresco a Castro o sul menu di Ristobar Malibù, è possibile contattare il locale tramite i riferimenti presenti sul sito.